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2011年5月

2011年5月29日 (日)

とりあえず!ゴマサバ♪♪

ゴマサバ?[1]

博多の味!ゴマサバです♪

サバのお刺身にゴマ醤油をかけたものなのですが、

これがまたおいしい♪♪

埼玉出身の私は、初めて食べたときに衝撃を受けました!!!

・・・・うっうまい!!!!!!!

博多の方もそうでない方も絶対食べていただきたい逸品です♪♪


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ゴマ油と橋口さんのニラとの相性抜群!!華味鳥炭火焼!

薩摩地鶏の炭火焼

ジュージューと鉄板の音がたまらない♪

華味鳥の炭火焼♪

酔灯屋独自の塩コショウのブレンド♪

下に引いてある橋口さんのニラとの相性は抜群です!!


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かわいいでしょ♪

DSC01427


本日初公開♪

田中武君です!!

田中郁美の弟でございます♪

結構シャイですけど

見かけましたら声をかけてください♪

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博多水炊き大好評♪♪

水炊き

博多水炊きです♪

6時間煮込んで作ったコクうまスープと

熊本県阿蘇郡は瀬の本高原のふもとの産山村の快適な環境で

通常よりも20日長い75日もの肥育期間をかけ健康にこだわり

ストレスを溜めることなく丹精込めて育てられた赤鶏が、

旨さの秘密です。

長崎県雲仙の吉本さんが作ったキャベツなど、

シャキシャキの有機野菜と一緒にお楽しみください♪

〆はぜひ雑炊でスープも余すことなくお召し上がりください♪♪


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コリコリの活ヤリ本日入荷!!

呼子直送、新鮮な活ヤリイカ!!

本日入荷です。

海の調子も落ち着きました。

鮮度がいいから味わえるコリコリの身。。。

いかがですか??

活ヤリイカ6

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おいしいプレミアムモルツ!!

生ビール

今日は寒いですね

今日も1日お疲れ様でした!

仕事終わりにキンキンに冷えた生ビール!!

想像するだけで疲れがとれますね♪♪

備長炭の香りがするジューシーな串焼きと一緒にいかがですか??
串、焼き場


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博多水炊きが食べたい♪

博多水炊き

博多の定番「博多水炊き」です!

鶏ガラをじっくり煮込んで作ったスープには

コクと旨みが凝縮されています♪

コラーゲンたっぷりの白濁スープで炊きこむ若鶏の

柔らかくも芳醇な味わいを持つ肉質はクセになる旨さで、

次から次へと箸がのびてしまうほど・・・ゴクリ!

博多でこの季節だけの贅沢なおいしさをお楽しみあれ-♪

2011年5月28日 (土)

大好きハニーブレッド♪

ハニー新

我が家のナンバーワンデザート「ハニーブレッド」!

外はサクッと中はふんわりモチモチの絶妙なバランスで、

スーッと口どけも良く、

女性に人気のデザートです♪

たまに一人で食べられる強者もいます♪


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橋口さんのニラは旨い!!

ハッピーファーム橋口

「にら」の生産者!宮崎県都城の橋口さんです!

ウチのもつ鍋のにらは橋口さんの力作です!

にらってえらいんですよ。

ビタミンA,Cやミネラルを多く含み、硫黄化合物を含んでいるので、

消化を助け、食欲を増進させ、消炎、発汗、制菌作用があるんです。

胃もたれがするときは(ワタクシもよくある・・・)

ニラの雑炊や味噌汁にして食べるといいらしいですよ!

ためになりましたね!

うちでは華味鳥の炭火焼にも使用しています♪♪

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ウチのもつ鍋のにらは橋口さんの力作です!

にらってえらいんですよ。

ビタミンA,Cやミネラルを多く含み、硫黄化合物を含んでいるので、

消化を助け、食欲を増進させ、消炎、発汗、制菌作用があるんです。

胃もたれがするときは(ワタクシもよくある・・・)

ニラの雑炊や味噌汁にして食べるといいらしいですよ!

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